O engenheiro florestal tem um mercado de trabalho amplo. Pode atuar em indústrias ligadas a produtos de madeira, empresas do setor de celulose, ligadas ao mercado de carbono, entre outras, além de atuar em órgãos governamentais ou mesmo como consultor. Avalia o potencial de ecossistemas florestais e planeja seu aproveitamento de modo a preservar a flora e a fauna locais. É o profissional que pesquisa e seleciona sementes e mudas, identifica e classifica espécies vegetais e procura melhorar suas características, analisando as condições necessárias à sua adaptação ao ambiente, assim como acompanha projetos de preservação de parques e de reservas naturais e cuida de fazendas de reflorestamento.